중국 산동성 22

'동파육'이 만들어진 이유는 중국 대문호 소동파 때문이었다?

동파육에 얽힌 숨은 이야기 동파육(東坡肉)이 뭔지 아는 이는 중화요리에 일가견이 있다고 보면 된다. 동파육의 원재료는 삼겹살에서 시작된다. 삼겹살은 양식당에선 얇게 저며 구워 베이컨으로 내기도 한다. 중국 당송팔대가 중의 한 명으로 그 유명한 '적벽부'를 지은 소동파. 본명은 소식. 그는 한..

중국 산동성 2010.07.16